«Εισαγωγή στην τυροκομία» το θέμα της σημαντικής Ημερίδας στον Εξαπλάτανο

Η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής, γραφείο αγροτικής ανάπτυξης Αριδαίας της Περιφερειακής Ενότητας Πέλλας, θα πραγματοποιήσει Ημερίδα Κτηνοτροφίας με θέμα: «Εισαγωγή στην Τυροκομία». Σε μια περίοδο όπου η παραγωγή προϊόντων ποιότητας μπορεί να αποτελέσει μια σημαντική πηγή ανάπτυξης της εθνικής μας οικονομίας, η οργανωμένες και επιστημονικά υποστηριζόμενες μονάδες μπορούν να δημιουργήσουν αντίστοιχη δυναμική που θα φέρει ανάπτυξη στην περιφέρεια, κάτι που είναι το ζητούμενο.

Η ημερίδα θα διεξαχθεί την Κυριακή 11 Μαρτίου και ώρα 10:15πμ στον Εξαπλάτανο (Σπίτι των ποιητών) με το παρακάτω πρόγραμμα:...
10.15 Προσέλευση
10.45 Εισαγωγή. Παρόν και μέλλον της κτηνοτροφία στην Αλμωπία. Ομιλητής: Ιωάννης Καλαϊτζόγλου, Εργοδηγός Ζωϊκής Παραγωγής
11:00 Χαιρετισμοί
11:15 Η συμβολή της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής στη βιώσιμη ανάπτυξη της υπαίθρου. Ομιλητής: Δρ Ευάγγελος Βέργος, Αμερικανική γεωργική Σχολή
11.30 Επεξεργασία και μεταποίηση γάλακτος. Στοιχεία βασικού εξοπλισμού τυροκομείων. Ομιλητής: Ιωάννης Δαγκλής, Αμερικανική γεωργική Σχολή
11.45 Παθήσεις και ελαττώματα τυριών. Βιοασφάλεια τυροκομείου και προϊόντος.
Ομιλητής: Δρ Θωμάς Μοσχάκης, Τμήμα Επιστήμης Γάλακτος και Τροφίμων, Γεωπονική
12.00 Ερωτήσεις- Συζήτηση